Главная > Продукты > Переработка продуктов питания > Автоматический процесс производства картофельных чипсов
Автоматический процесс производства картофельных чипсов
- T/T L/C D/P D/A
- 20 days
Вам может понравиться
-
Как приготовить митболы?
-
Оптимизация процесса производства искусственного риса и характеристика его структуры
-
Как производится хлопья? Принцип экструзионного процесса приготовления питательного хлопьевого завтрака
-
Процесс производства линий обработки биологически разлагаемых стеблей для питья из риса
-
Питательный детский рисовый порошок. Технология пищевой промышленности
-
Процесс производства линий для производства питательной детской рисовой муки
Детали продукта
| Название бренда | LOYAL | Место производства | China | |
| Модельный номер | PFE-65-1 PFE-70-1 PFE-85-1 PFE-90-1.. | Сертификация | CE, ISO 9001, SGS, BV | |
| Предоставляется послепродажное обслуживание | Имеются инженеры для обслуживания техники за рубежом | Гарантия | 1 год | |
| Вес | 1500 кг | Размеры (Длина × Ширина × Высота) | 7100X1100X1400 мм | |
| Состояние | Новый | Напряжение | 220В/380В | |
| Применение | Чипы | Мощность (Вт) | 76 кВт |
Описание продукта
Автоматическая машина для изготовления фрикадельок из картофеля – это вид удобной пищи, изготовленной из свежих картофелин в качестве сырья, после мытья, очистки, нарезки и приправления. Она пользуется популярностью у людей благодаря своей хрустящей ароматичной текстуре, богатому содержанию питательных веществ, доступности для всех возрастов и низкой цене. Фрикадельки из картофеля обжариваются при высокой температуре в течение короткого времени и быстро обезвоживаются. По сравнению с традиционными методами обработки, такими как жарка и тушение, это эффективно предотвращает потерю водорастворимых питательных веществ в картофеле во время обработки. Automatic Fried Potato Chips Making Process
AUTOMATIC POTATO CHIPS MAKING MACHINE PROJECT
Производительность линий производства картофельных чипсов | 50-500 кг/ч |
Машина для производства чипсов из свежих картофелей с производительностью 100 кг/ч | |
Необходимое количество сырья: до 500 кг/ч | Выход продукции: 100 кг/ч чипсов из картофеля |
Сырье и целевые показатели качества продукции для машины производства чипсов из картофеля
1 | Стандарт сырья | |
Свежий картофель, без гниения, без порчи, без болезней и вредителей; без впадин на вершине картофеля, поверхность гладкая, без трещин и полостей | ||
Содержание сухих веществ ≥21% | ||
Содержание деоксирибозы ≤0,2% | ||
Размер картофеля: 40-60 мм; Лучшим картофелем является картофель сорта Атлантик. | ||
? ? ? ? ? ? ?2 | Продукты: Картофельные чипсы Требования к органолептическим свойствам ? | |
Цвет и блеск: поверхность должна быть белой или желтой, цвет и блеск должны быть равномерными; | ||
Запах и вкус: должны иметь характерный запах картофеля, без других посторонних запахов. | ||
Физико-химические показатели: влажность: 1-3% жир: ≤38% содержание масла ≤40 %, SO2 ≤ 50ppm, ? | ||
Картофельные чипсы могут храниться 6 месяцев при комнатной температуре. Санитарные показатели: Соответствуют промышленным стандартам | ||
Potato chips production line Communal condition index
Пар: 0,3/ч | Давление: 0,8 МПа |
Тепловая мощность: 300 000 ккал | Расход воды: 5,0 т/ч, питьевая вода. |
Сжатый воздух (0,8 МПа): 0,5 м3/ч | Площадь цеха: 300 м2 (без морозильной камеры) 15 рабочих, включая инженера |
Мощность: Мощность оборудования 35 кВт. 220/380В 5%. 50 Гц 1% (не включает морозильную камеру, котел и освещение) | |
?FRESH POTATO CHIPS PROCESS MANUFACTURING PROCESS FLOW
Подготовка сырья: Отсев от камней - Мойка - Обшелушивание - Контроль качества - Нарезка - Классификация - Паровка - Кондиционирование - Сушка - Жарка - Отделение масла - Приправление - Взвешивание и упаковка
ПРОЦЕСС РАБОТЫ МАШИНЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СВЕЖИХ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЛЮМПИКОВ
①Выбор сырья: Выбираются свежие картофелины с высоким содержанием сухих веществ, которые должны быть чистопородными, иметь неглубокие глазки, правильную форму, без плесени, гнили, прорастания и вредителей, а диаметр должен быть в пределах от 50 до 70 мм.
②Мойка: Для удаления мусора и других посторонних веществ с сырья используется барабанная мойка.
③Очистка от кожуры: Используется механическая очистка путем трения, загрузка в размере 30 - 40 кг за один раз, время очистки зависит от свежести сырья, обычно 3 - 8 мин. От очищенных картофелей требуется, чтобы кожура была полностью удалена, а внешний вид был чистым. Время очистки не должно быть слишком длинным, чтобы избежать чрезмерной очистки и увеличения потерь сырья.
④Подготовка: удаляются неподходящие для употребления части сырья, такие как глазки и плесень, а также придается форма некоторым нерегулярным сырьям.
⑤Нарезка: Сырье последовательно подается в нарезчик, скорость подачи должна быть равномерной, толщина ломтиков должна быть в пределах от 1 до 2 мм.
⑥Полоскание: Вырезанные картофельные чипсы должны быть погружены в воду для полоскания, чтобы предотвратить окисление и обгорание картофельных чипс, когда они находятся на воздухе. Вместе с тем, свободный крахмал на поверхности картофельных чипс смывается, чтобы предотвратить растворение крахмала в сковороде с маслом и влияние на срок службы жаренного масла.
⑦Защита цвета: Температура защитной жидкости для цвета должна быть контролирована в пределах 80-100 °C, чтобы достичь цели разрушения ферментной активности и улучшения структуры тканей. Общее время бланширования составляет 1-2 мин. Кроме того, в защитную жидкость для цвета следует добавить небольшое количество добавок.
⑧Дewatering (дегидратация): Распределите наложенные друг на друга материалы на разделитель и удалите поверхностную влагу, чтобы не увеличивать время жарки и не увеличивать содержание масла в готовом продукте.
⑨Жарка: Ломтики должны равномерно попадать в сковороду для жарки, температура масла должна быть контролирована в пределах 180-200 °C, а материал должен пройти через сковороду для жарки в течение 2 минут. Для жаренного масла чаще всего используется пальмовое масло. По сравнению с другими пищевыми маслами оно обладает такими характеристиками, как хорошая стабильность, длительный срок службы и хорошая кондитерская способность. Оно особенно подходит для жарки.
⑩ Дежирение: После жарки хлопья удаляются с помощью вибрирующей дежирирующей машины для продления срока хранения продукта.
? Придача вкуса: После того, как хлопья заправляются в ароматизаторе, получаются жареные картофельные чипсы с различными вкусами. В зависимости от разных вкусовых предпочтений, картофельные чипсы могут иметь разнообразные вкусы, такие как куриный, говяжий, острый и барбекю.
? Охлаждение: После охлаждения заправленных картофельных чипсов до комнатной температуры их можно упаковать.
? Взвешивание и упаковка: Продукт должен быть упакован дозировано, а погрешность нетто <±
10 %. Для продления срока хранения часто используются вакуумно-заполненные алюминиево-пластиковые композитные пакеты.
Свяжитесь с нами
- Beijing Xinghua Machinery Co.,Ltd
- Имя контактаSong Начать чат
- Телефон86-15911077288
Категории товаров
Новые продукты
-
Процесс производства фритюрных закусок
-
Процесс производства линии производства крошек хлеба
-
Процесс производства промышленной машины для попкорна
-
Процесс производства машины для изготовления батончиков с овсяными хлопьями
-
Отчет о проекте по производству линий для обработки снека из теста
-
Процесс изготовления и эксплуатации машины для мойки фруктов и овощей
-
Принцип работы и технологический процесс производства машины для щёточной мойки фруктов и овощей
-
Процесс производства машины для изготовления снеков из кукурузного хлопья
-
Как работает машина для глубокого жарки партиями?
-
Что следует учитывать при использовании двухшнекового экструдера?
-
Снексы из гранулированных чипсов
-
Экструдер для изготовления снек-пеллет
Популярные поиски
- Машиностроительное оборудование
- Сборочная линия
- сладкий
- Создание коммерческих моделей
- Система задних фонарей
- Машиностроительная линия
- Машина для приготовления еды
- Пекарня
- Пекарное оборудование
- Пекарное оборудование
- Печь для выпечки
- печь для пиццы
- тестомесильный станок
- Разделитель и формовщик теста
- Пекарная печь
- Дековый духовой шкаф
- Роторная печь
- Машинка для изготовления чипов
- ячмень
- Пшеница, ячмень
- Сушильно-обжаривательное оборудование для семян
- Обрабатывающая машина
- Машинка для резки гайек
- Машинка для сушки орехов
- Машина для производства
- Машинка для нанесения линий
- Машина для обработки в растительных условиях
- машина для изготовления печенья
- Линия по производству печенья
- машина для формования сухих печенек
Рекомендуемые продукты
- Машинка для приготовления мгновенных мягких роллов из мороженого с плоской холодильной плитой (фрированное мороженое в роллах)
- Коммерческий аппарат для приготовления фрированого мороженого в руллях с одинарной квадратной сковородой и двойной сковородой
- Коммерческий аппарат для приготовления фриз-айса в рулонах с одинарной квадратной сковородой и двойной сковородой на девять бочонков
- Полностью автоматическая коммерческая машина для выдавливания печенья, промышленная машина для изготовления печенья
- Автоматическая машина для изготовления печенья и бисквита. Торговая машина для измельчения печенья в продаже.
- Автоматическая мини-машина для выдавания печенья и бисквита. Промышленная машина для изготовления печенья и бисквита для поставщиков
- Электрический коммерческий пресс для печенья, машина-выпрямитель для шоколадных печенек с дозатором
- Коммерческий автоматический аппарат для изготовления печенья, машина для выпечки печенья и пирожных, автоматическая машина для нарезки проволочным ножом с ПЛК. Цена
- Многофункциональная машина для формирования печенья-формовщика. Машина для изготовления проволочным методом печенья
- Коммерческий дозатор для печенья и бисквита. Промышленная машина для изготовления печенья и бисквита для поставщиков
- Автоматический дозатор печенья. Торговая машина для прессования печенья. Продается.
- Полностью автоматическая промышленная машина для изготовления печенья - нож для резки шоколадных печенек для использования в пекарне
Найти похожие продукты по категории
- Производственное и обработочное оборудование > Оборудование для пищевой, напиточной промышленности и производства зерновых продуктов > Снэк-оборудование
- Please Enter your Email Address
- Please enter the content for your inquiry.
We will find the most reliable suppliers for you according to your description.
Send Now-
Song
Привет! Добро пожаловать в мой магазин. Сообщите, если у вас есть вопросы.
Ваше сообщение превысило лимит.
- Свяжитесь с поставщиком для получения наименьшей цены
- Персонализированный запрос
- Запросить образец
- Запросить Бесплатные Каталоги
Ваше сообщение превысило лимит.
-
Количество покупки
-
*Детали закупок
Содержание вашего запроса должно быть от 10 до 5000 символов.
-
*Электронная почта
Пожалуйста, введите свою действительную адрес электронной почты.
-
Мобильный